Cuinem interculturalitat?

Estàndard

Ara fa unes setmanes, a la riba del riu Bernesga, a la ciutat de Lleó, alguns dels nostres usuaris van tenir l’oportunitat d’aprendre a cuinar menjars de procedència ben diversa: d’Hondures, de Mèxic, de Veneçuela, Itàlia, el Marroc…, tot descobrint que les diferents cultures, com les diferents maneres de cuinar, ens enriqueixen i ens fan gaudir la vida molt més intensament. Per això, avui et proposem entrar a la cuina, obrir el teu cor, afegir un polsim d’interculturalitat, batre el racisme amb molta energia, picar la xenofòbia (no la farem servir per a res) i preparar un bon àpat. Tu tries la recepta: cuscús d’origen amazic, empanada colombiana, bunyols de iuca o, encara, una bona esqueixada de bacallà de la nostra terra… Descobreix la recepta que més t’agrada, demostra les teves aptituds culinàries i, sobretot, fes lloc a la interculturalitat!

Menjar bé, bo i barat

Estàndard

Us presentem el receptari de cuina “Per menjar bé, bo i barat”, editat per la Creu Roja Catalunya, i que, sense massa complicacions, ens permetrà preparar àpats equilibrats, nutritius, saludables i ben econòmics.

Aquest receptari neix amb vocació humanitària, des de la perspectiva del dret a l’alimentació, gràcies al treball d’un equip de dietistes i nutricionistes de la Creu Roja i a la participació generosa de grans cuiners com la Carme Ruscadella, l’Ada Parellada i molts altres. Esperem que sigui del vostre gust i tant de bo que ens serveixi per descobrir el molt que es pot fer amb ben poc cosa. Bon profit!